Il Dr Antonio Vergara si è laureato in Scienze Biologiche, con indirizzo in Fisiologico e Patologico, nel 2005 alla Seconda Università degli studi di Napoli con votazione 110/110 e lode. Da sempre, però, ha avuto l’interesse verso la Nutrizione ma solo dopo avere sostenuto l’Esame di Stato e conseguito l’abilitazione all’esercizio della Professione di Biologo, è riuscito a concretizzare questa passione e renderla un lavoro. Successivamente, ha deciso di frequentare il Master di II livello in Nutrizione Umana presso L’Università di Pavia durante il quale ha approfondito la teoria, le metodologie, le tecniche e i concetti per l’elaborazione di una dieta o piano alimentare personalizzato, la valutazione della composizione corporea, la gestione del paziente con fisiopatologia accertata, l’elaborazione di una dieta in condizioni fisiologiche speciali, come gravidanza, oppure per uno sportivo, la gestione dei disturbi alimentari e l’elaborazione di piani alimentari nei Servizi di Ristorazione Collettiva. Forte di questa esperienza altamente professionalizzante ha deciso di iscriversi all’Albo Professionale Sezione A dell’Ordine Nazionale dei Biologi dove gli è stato attribuito il numero d’ordine AA_071358 (si può facilmente consultare nell’elenco iscritti del sito dell’Ordine Nazionale dei Biologi, inserendo il mio Cognome e Nome). Attualmente, Continua a frequentare corsi di aggiornamento. Questo, da un lato, garantisce prestazioni di maggiore qualità e dall’altro consente una crescita culturale personale. In ogni materia scientifica, specie se multidisciplinare come le Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana, ci sono sempre nuove scoperte di cui tener conto, così da risultare sempre aggiornati e pronti a soddisfare le diverse esigenze.
